La plupart des diététiciens recommandent à la population de manger sainement et de façon équilibrée. Ce mode d’alimentation est très à la mode car on en parle partout. Toutefois, pour une personne lambda, il n’est pas évident de savoir ce que manger équilibré veut dire. Dans cet article, vous aurez tous les éclaircissements sur cette façon de manger.
Pourquoi manger équilibré ?
La nourriture est indispensable à l’être humain, car elle nous permet d’avoir de l’énergie nécessaire pour notre survie. Toutefois, elle est aussi la source de plusieurs maladies.
En effet, l’abus d’aliments sucrés par exemple peut conduire à l’obésité, au diabète et à différentes maladies cardio-vasculaires. Il est en de même pour l’excès de sel qui en plus provoque l’hypertension artérielle et des insuffisances rénales.
C’est pour cela qu’il est important de contrôler son alimentation si on veut éviter ces maladies. Il faut aussi dire qu’une alimentation équilibrée est le gage d’une espérance de vie plus longue.
Manger équilibré, c’est quoi concrètement ?
Le fait de manger équilibré n’est pas synonyme de privation. Vous pouvez tout manger mais en restant dans les normes. Car comme le dit l’adage populaire, « l’excès en toute chose est nuisible ».
Les seuls éléments donc vous pouvez un peu abuser sont les fruits et légumes. D’ailleurs pour une alimentation saine et équilibrée, il est conseillé de prendre au moins 5 fruits et légumes chaque jour.
En ce qui concerne les autres aliments, il faut qu’il existe trois grandes catégories. Ainsi, nous avons les glucides, les lipides et les protéines. Pour manger équilibrée, il faut veiller à bien combiner ces éléments en quantité et aussi en qualité.
Les lipides concernent tout ce qui est matière grasse. Elles peuvent venir des animaux ou des végétaux. Le mieux est de vous orienter vers les graisses d’origine végétale.
Ces dernières sont excellentes pour l’organisme. Il ne faut toutefois par les surchauffer lors de votre préparation.
Les glucides sont apportés dans votre organisme par les aliments sucrés. Il y a deux types de sucre, les sucres industriels et les sucres naturels. Les sucres naturels sont à privilégiés. Ils sont présents dans les fruits, les céréales et le miel, dont il ne faut pas abuser.
Les viandes, les produits laitiers, le poisson et les œufs sont autant d’aliments qui nous apportent des protéines. On retrouve aussi des protéines végétales dans le soja ou le quinoa par exemple.
Le but principal est de ne pas abuser d’aucun élément. Il faudra les combiner en quantité raisonnable.
